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為求美白、纖瘦，一名16歲少女每天只吃水果和沙拉，不料，但減過頭，160多公分，只剩下38公斤，經常頭暈、經期混亂，甚至不來，注意力變差、免疫系統降低、皮膚或毛髮乾枯，檢查發現，嚴重缺鐵。婦產科專任主治醫師陳菁徽指出，女性因為經血量大，容易缺鐵，以致臉色慘白、容易頭暈。如果又刻意減重，飲食失?，不碰澱粉、脂肪等食物，將導致荷爾蒙無法正常分泌，月經紊亂，危及健康。該如何補充鐵質呢？營養師劉怡里表示，如果以含鐵豐富程度來看，第一名為紫菜，只要吃40公克，就能達到一天所需要的標準。此外，含鐵較多的食物，還包括深綠色蔬菜、紅肉、動物內臟、芝麻、蠔、蛤等。為了幫助鐵質吸收，還應該補充維生素C，多吃奇異果、木瓜等水果。示意圖。營養師表示，女生缺鐵除了吃紫菜外，也可多攝取含鐵較多的深綠色蔬菜、紅肉、動物內臟、芝麻、蠔、蛤等。圖／Ingimage 分享 facebook
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